ABD 'deki bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre,deniz ürünleri tüketmenin hafıza üzerinde bir etkisi yok ancak Alzheimer gelişimini önemli ölçüde geriletiyor.Chicago'daki Rush Üniversitesi'nden araştırmacılar,öldükten sonra üniversiteye organlarını bağışlayan 286 kişinin beynindeki civa miktarını ölçtü.Bunun sonucunda , deniz ürünlerini daha fazla tüketenlerin beyinlerinde bekledikleri gibi civa miktarının daha fazla olduğu görüldü.Araştırmada bir başka sonuç daha ortaya çıktı.Buna göre , haftada en az bir kez balık ve deniz ürünleri tüketmek , yaşlılarda Alzheimer'ın gelişimini engelliyor.Kişiler Alzheimer 'a neden olan genlere sahip olsa bile, balık tükettikleri bir yaşam tarzıyla bunu engelleyebilirler.
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
